俗語“白露水，惡過鬼；寒露水，喜上眉”

鹽打哪咸？醋打哪酸？來自農村的農諺俗語，都是農民自己在經歷過長期的生產和生活實踐后，靠平時的觀察和實踐為基礎，進行必要的歸納總結之后，凝練而成的。有實踐做基礎的農諺俗語，自然也有其道理。不過，凡事也都是需要用一分為二的辯證觀點去看待的。對于農村俗語中所說的“白露水，惡過鬼；寒露水，喜上眉”，自然也不能例外。

農村俗語中所說的，“白露水，惡過鬼”和“寒露水，喜上眉”，當中的2個“水”字代表的是不一樣的水，這可不只是季節上的不同。而是“水”的性質和存在狀態根本就不一樣。其中的“白露水”講的是每個晴天的早晨大家看到的凝結在各種植物上的露水，而“寒露水”則是說的天氣出現降雨過程后，飄落而下的雨水。

白露節氣的天氣特點是，白天溫度很高，而晚上的氣溫又下降的幅度比較大。白天艷陽高照的時候，地面和所有生長在地面上的植物都會毫不例外地被蒸發出很多水氣。在白露節氣白天的高溫下，會有大量的水分被從河流和湖泊中蒸發出來，地面上所有植物通過根部吸收到體內的水分，也通過葉子釋放出來。而到了晚上氣溫降低的時候，因為空氣會逐漸冷卻下來，也便因此而無法保留住那么多的水蒸氣。這樣一來，多余的水分便會凝結成為水珠，并聚集在靠近地面的任何冰冷物體的表面上。這也便是我們大家在白露之后，時常能夠在晴天早上看到的室外草木上的露珠。

農諺中之所以會說“白露水，惡過鬼”，實際上只是要說明因為白露之后的晚上夜涼，早晨的露水溫度也相對很低，人若是長期沾染這種白露之后的露水，會對人的身體健康形成非常不利的影響。應該說，這也是蠻有道理的。

而隨著全球氣候的變暖，每年到了寒露節氣，北方地區的冬小麥正是需要播種的時候，南方種植麥類、油菜、蠶豆等農作物，也無一不是需要有相對充足的土壤墑情去加以保證的。如果在這種關鍵時刻，老天開眼，能夠為盼雨的農民適時降下“知時節”的好雨，既能讓農民省事，又能讓農民省錢，還能讓農民抓住時機而不誤農時，農民自然會因此喜上眉梢。

不過，就像我們開頭所說的一樣，凡事也都是一分為二，可能是有利有弊的。比如說，今年寒露之前的前些天時不時降下的冷雨，結果就致使南方農民收獲的水稻因為降雨而得不到晾曬的機會，最終有些稻谷出現發霉變質現象，形成損失。而我們當地雖然屬于華北地區，但前些天連續出現的幾次降雨，也已經讓所有的機械一時半會沒有辦法下到農田里去作業。許多已經成熟，正等待收獲的莊稼農民也只能另想辦法，或者是延時等待機械收割，這反而讓急著播種冬小麥的麥農著急上火。